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Las mejores cacerolas para cocinar sano

Las mejores cacerolas para cocinar sano

Aparte de los sartenes, las cacerolas son utensilios de cocina que se usan casi diario para preparar cualquier tipo de alimento, por eso contar con las cacerolas para cocinar de manera saludable y fácil, hará que nuestro tiempo cocinando será sencillo y divertido.

Como en todos los artículos de cocina existen materiales libres de tóxicos que son obligatorios tener, preferible hacer una buena inversión en un accesorio de cocina que nos dure mucho tiempo, que sean duraderos y sobre todo que su material no se desprenda, ya que eso es lo que puede ser peligroso para nuestra familia.

Mejores marcas de cacerolas

Cuando se va a comprar una cacerola es muy importante checar todas sus características, sobre todo los materiales de cual están hechas. Lo primero que se tiene que tomar en cuenta es que el material no se desprenda por el uso contante que se le da y por las temperaturas altas a las que son expuestas.

Esas partículas que se desprenden pueden ser toxicas para nuestro cuerpo, por eso es importante checar que las cacerolas sean libre de PFOA.

Otro punto importante es saber que opiniones tienen sobre el modelo que estemos interesados o sobre el material de que este hecha, podemos pensar que algunas marcas de cacerolas son mejores que otras, pero tenemos que pensar también para que la vamos a utilizar: no es lo mismo usar una cacerola de cobre que una cacerola de aluminio.

Producto
Lodge
Lodge Cacerola de hierro fundido de 3.4 litros, Carribbean Blue, 2.83 l, 1
Ozeri
Ozeri Cacerola Stone Earth All-In-One con recubrimiento antiadherente derivado de la piedra 100 % libre de APEO y PFOA procedente de Alemania, Color Gris
Cuisinart
Cuisinart MCP22-24N MultiClad Pro - Sartén abierto de acero inoxidable, Cacerola de acero inoxidable con tapa, Acero inoxidable, 2.83 l, 1
Libbey
Libbey Baker's Basics, cacerola de vidrio con tapa, 2.83 litros
Modelo
Lodge Cacerola de hierro fundido de 3.4 litros, Carribbean Blue, 2.83 l, 1
Ozeri Cacerola Stone Earth All-In-One con recubrimiento antiadherente derivado de la piedra 100 % libre de APEO y PFOA procedente de Alemania, Color Gris
Cuisinart MCP22-24N MultiClad Pro – Sartén abierto de acero inoxidable, Cacerola de acero inoxidable con tapa, Acero inoxidable, 2.83 l, 1
Libbey Baker’s Basics, cacerola de vidrio con tapa, 2.83 litros
Prime
Estrellas
Opiniones
3,478 Opiniones
Material
Hierro fundido
Antiadherente
Acero inoxidable
Vidrio
Lodge
Producto
Lodge Cacerola de hierro fundido de 3.4 litros, Carribbean Blue, 2.83 l, 1
Modelo
Lodge Cacerola de hierro fundido de 3.4 litros, Carribbean Blue, 2.83 l, 1
Prime
Estrellas
Opiniones
Material
Hierro fundido
Ozeri
Producto
Ozeri Cacerola Stone Earth All-In-One con recubrimiento antiadherente derivado de la piedra 100 % libre de APEO y PFOA procedente de Alemania, Color Gris
Modelo
Ozeri Cacerola Stone Earth All-In-One con recubrimiento antiadherente derivado de la piedra 100 % libre de APEO y PFOA procedente de Alemania, Color Gris
Prime
Estrellas
Opiniones
Material
Antiadherente
Cuisinart
Producto
Cuisinart MCP22-24N MultiClad Pro - Sartén abierto de acero inoxidable, Cacerola de acero inoxidable con tapa, Acero inoxidable, 2.83 l, 1
Modelo
Cuisinart MCP22-24N MultiClad Pro – Sartén abierto de acero inoxidable, Cacerola de acero inoxidable con tapa, Acero inoxidable, 2.83 l, 1
Prime
Estrellas
Opiniones
3,478 Opiniones
Material
Acero inoxidable
Libbey
Producto
Libbey Baker's Basics, cacerola de vidrio con tapa, 2.83 litros
Modelo
Libbey Baker’s Basics, cacerola de vidrio con tapa, 2.83 litros
Prime
Estrellas
Opiniones
Material
Vidrio

Cacerola de acero inoxidable

Si quieres comprar una cacerola que tenga resistencia, durabilidad y sobre que todo que sea seguro cocinar en ellas, no cabe duda que la mejor opción es una cacerola de acero inoxidable.

Puedes encontrar cacerolas de acero inoxidable de muchas marcas y de precios entre 700 MXN o 2,000 MXN aproximadamente, eso dependerá mucho de la marca de la cacerola y en algunas ocasiones si tiene tapa o no. Normalmente este material debido a que es muy fácil de limpiar y seguro para cocinar, se usan en la mayoría de restaurantes.

Al comprar cacerolas de acero inoxidable nos aseguraremos de que obtendremos de la cacerola durabilidad, calidad y seguridad al poder cocinar en temperaturas altas sin que se pegue los alimentos o se cocinen de más.

Marcas de cacerolas de acero inoxidable

Podemos encontrar marcas de cacerolas de acero inoxidable de buena calidad con precios económicos, las más usadas en el mercado son cacerolas Tefal, Cacerolas Cuisinart, Cacerolas tramontina y las Cooks Standard.

Podemos encontrar más modelos y otras marcas de acero inoxidable muy buenas, aquí te dejamos las que creemos que son buenas con comentarios positivos y diseños limpios y elegantes.

Son excelentes marcas de cacerolas para cocinar sano y de manera rápida.

Cacerola Calphalon

Calphalon Tri-Ply Sartén con tapa, Acero Inoxidable, 4.7 L, Cacerola, 4.73 l
  • Aluminum core between 2 stainless steel layers provides even heating for excellent browning and control of the cooking process. Non-porous stainless steel cooking surface is safe for use with all utensils.
  • Elegant brushed stainless steel exterior can go from the oven or stove directly to the table. Reflective cook surface makes it easy to monitor foods as they cook and remains beautiful over time.

La cacerola de acero inoxidable Calphalon cuenta con dos capas de acero inoxidable proporcionando calentamiento uniforme para una mejor preparación de los alimentos.

La cacerola puede ser usada en el horno o en la estufa y su mango largo de acero inoxidable permite un agarre fuerte y frió, su diseño  es elegante y puedes ser usado en la lavavajillas. Garantía de por vida y apta para usarse en cocinas de inducción.

Características:

  • Apto para lavaplatos
  • Resiste la corrosión y los rasguños
  • 3 capas de acero inoxidable
  • Apta para cocinas de inducción
  • Cacerola grande de acero inoxidable 4.73 litros
  • Segura para usar con cualquier utensilio de cocina

Calphalon Horno Holandéx de acero inoxidable, Plateado, 4.73 l
  • Las bases de aluminio unidas al impacto proporcionan un calentamiento rápido y uniforme. Seguro para la estufa, horno, parrilla y lavaplatos.
  • Los mangos largos y ergonómicos brindan un agarre seguro incluso con sartenes pesadas y llenas, se mantienen frescos incluso cuando la sartén está caliente y se remachan con la mano.

Cacerola de acero inoxidable de 4.73 litros, también la puedes encontrar en capacidad de 2.6 L2.83 L3.3 L,5.6 L. Gracias a que su base es de aluminio, distribuye el calor de manera uniforme para mejores resultados y más rápidos. 

Características:
  • Se puede usar en el horno, estufa y en las parrillas 
  • Apto para lavaplatos 
  • Mangos ergonómicos y largos. Permite un agarre frió y seguro 
  • Cuenta con línea de medidas 
  • Garantía de 10 años 
  • Tapa de vidrio templado 
  • Se pueden usar en estufas de inducción   
  • Material resiste a impactos y arañazos 

Cacerola Cuisinart

Cuisinart MCP22-24N MultiClad Pro - Sartén abierto de acero inoxidable, Cacerola de acero inoxidable con tapa, Acero inoxidable, 2.83 l, 1
3,478 Opiniones
Cuisinart MCP22-24N MultiClad Pro – Sartén abierto de acero inoxidable, Cacerola de acero inoxidable con tapa, Acero inoxidable, 2.83 l, 1
  • Actualizado cast-stainless-steel mango se mantiene fría al tacto y viene con remaches para mayor resistencia,
  • Tintes no tóxicos acero construcción,

Una cacerola con magníficos beneficios y excelentes comentarios, la cacerola de acero inoxidable Cuisinart de 2.83 litros te ofrece material libre de tintes tóxicos, puede ser usada en horno con temperaturas altas y también es muy fácil de lavar y usar gracias sus mangos que se mantiene fríos al tacto.

Te llevarás una cacerola que cuenta con garantía de por vida.

  • Tintes no tóxicos, su material es de acero construcción 
  • Apto para usar en horno
  • Se puede usar en lavaplatos
  • Es una cacerola pequeña, capacidad de 2.8 litros
  • Garantía de por vida
  • Mango con remaches para mayor resistencia y que sea fácil de usar ya que se mantiene fría la cacerola cuando esta en uso

Cuisinart Pro MultiClad cazo de acero inoxidable con cubierta
  • Updated cast-stainless-steel handle stays cool to the touch and comes riveted for strength
  • 1-1/2-quart saucepan made of 18/10 stainless steel with solid aluminum core

Los utensilios de cocina Cuisinart ofrecen artículos con diseños para satisfacer cualquier tipo de demanda, tienen calidad, resistencia y versatilidad.  

En el caso de esta cacerola de acero inoxidable, su triple capa, el núcleo de aluminio y su material de acero inoxidable, permite distribuir el calor por toda la cacerola cuando se ente cocinando, permitiendo resultados de calidad, platillos saludables y una forma segura y rápida de manejarla. 

Características:

  • Mangos remachados 
  • Mantiene la retención del calor y su distribución 
  • Perfecta para freír, hervir saltear y dorar 
  • La cacerola de acero inoxidable permite mantener los sabores de los alimentos 
  • Capacidad de 1.4 L 

Cacerola Cooks Standard

Cooks Standard Cacerola con tapa, Plateado, 7-Qt, 1
  • Fabricado con acero inoxidable 18/10 con un disco de aluminio en capas en la parte inferior. La parte inferior del disco de aluminio brinda una distribución uniforme del calor y evita los puntos calientes. La tapa de vidrio templado con orificio de ventilación de ventilación facilita la visualización de los alimentos. Las manijas remachadas ofrecen durabilidad; Horno seguro a 500F, tapa de vidrio a 350F
  • Funciona en inducción, gas, electricidad, vidrio, cerámica, etc .; Aptas para el lavavajillas

Bonito diseño, material resistente y de muy buena calidad, la cacerola de acero inoxidable de esta marca es una de las mejores del mercado. La cacerola cuenta con una tapa de vidrio templado con orificios de vapor para una ventilación y así poder observar la cocción de los alimentos. 

Características:

  • Manijas remachas 
  • Apto para horno hasta 500 F y la tapa de 350 F 
  • Funciona en todo tipo de cocinas: inducción, gas, electricidad, vidrio y cerámica 
  • Se puede lavar en el lavavajillas 
  • Disco de aluminio en capas 
  • Capacidad de 6.62 L. 
  • Peso de 2.86 Kg 

Cacerola T-fal

T-fal E76032 Performa Acero inoxidable apto para lavaplatos, horno hondo, olla honda, 3,5 cuartos, color plateado
  • Techno interior de liberación fácil de desmoldar y limpiar,
  • Construcción de acero inoxidable 18/10 de primera calidad para larga duración belleza y durabilidad,

Excelente cacerola de acero inoxidable tefal como nos tiene acostumbrados la marca T-fal. Su material es resistente, su diseño sencillo pero muy funcional, es una cacerola barata y, sobre todo, tendrás la garantía que T-fal siempre pone en sus productos. 

Características:

  • Acero inoxidable 18/10
  • Apta para lavaplatos
  • Cacerola de acero inoxidable compatible con cocinas de inducción 
  • Mango ergonómico de acero inoxidable que permite un agarre cómodo
  • Material durable y resistente
  • Se puede usar en hornos
  • Linea Performa con garantía de por vida
  • Cacerola de acero inoxidable de 3.3 L 

Cacerola Farberware

Farberware Buena Cocina – Cacerola con tapa (acero inoxidable, 6 cuartos), color plateado
  • Farberware(r) buena cocina(tm) utensilios de cocina hace que preparar y compartir comidas favoritas y recetas familiares sean frescos y fáciles
  • Batería de cocina de acero inoxidable apta para lavaplatos con exteriores pulidos, interiores cepillados y tapas de vidrio resistentes a los golpes.

Una excelente opción si quieres comprar una cacerola de calidad, facilidad de limpieza, manera sencilla para cocer los alimentos y sobre todo una cacerola que te va durar mucho mucho tiempo por la calidad de su material.

La cacerola de acero inoxidable Farberware se puede usar en cualquier tipo de cocina, inclusive en la cocina de inducción, su exterior pulido y el interior cepillado de la cacerola, permite que se pueda usar en el lavaplatos.

Sus asas de acero inoxidable con doble remachado permite que la cacerola se pueda usar en un horno hasta de 500 grados y algo muy importante es que se pueda cocinar usando poco aceite gracias a su material.

Características:

  • Tapa de vidrio resistente a roturas
  • Cacerola de acero inoxidable con capacidad de 5.6 L
  • Garantía de por vida
  • Fácil de limpiar gracias a su materia

Cacerolas hierro fundido

Las cacerolas de hierro fundido son muy usadas en la actualidad, podemos encontrar cacerolas de diferentes marcas y con diseños muy bonitos.

Existen cacerolas de hierro fundido con diferente material, por ejemplo, las cacerolas esmaltadas que normalmente son de colores, ideales si le quieres dar vida a tu cocina. 

Son cacerolas que aguantan temperaturas altas y perfectas para usarse en un horno, también hay cacerolas de hierro fundido donde se podrán usar en cocinas de inducción.

Recuerda que las cacerolas de hierro fundido es necesario antes de usarlas curarlas para mejor resultados al momento de cocinar, si no sabes cómo hacerlo, ahorita te lo explicamos para que lo puedes hacer  mismo. 

Cacerola Lodge

Rebajas
Lodge Cacerola de hierro fundido de 3.4 litros, Carribbean Blue, 2.83 l, 1
  • Broil, braise, bake or roast up to 500 degrees F. Saute, simmer or fry on any stovetop, including induction.,
  • Cast iron is unparalleled in heat retention and even heating. The smooth glass surface won’t react to ingredients, plus eliminates the need to season.,

Características:

  • Es una cacerola perfecta para cocinar, marinar, refrigerar y congelar
  • El color que se usa como esmalte es apto para usarse ya sea en estufas de gas, en un estufas eléctricas o en una cocina de inducción
  • La tapa se ajusta herméticamente por lo que no perderá nivel de calor cuando se cocine
  • El calor se distribuye de manera uniforme por las paredes de la cacerola e incluso por la tapa
  • Es un material muy resisten, cuenta con dos capas de esmalte de porcelana
  • Capacidad de 3.4 litros
  • Se recomienda lavar  con agua tibia y jabón cada que se use

Rebajas
Caserola Lodge con cubiera de sartén y doble función como horno, 4.7 litros
  • Cacerola con cubiera de sartén y doble función como horno de 4.7 litros de hierro fundido pre-curado
  • Mangos laterales integrados durables en la base y tapa para transporte seguro

  • Es una cacerola grande, capacidad de 4.7 litros
  • Tapa de doble uso: Cuenta con una tapa honda para mayor capacidad y es de doble uso, ya que se puede usar también como sartén
  • Cuenta con un recubrimiento electrostático que es de aceite vegetal y esta curado para altas temperaturas para permitir que el aceite entre en la superficie del hierro fundido
  • El diámetro de la cacerola de hierro fundido es de 10.25 pulgadas
  • Es de un material que es muy resistente, por lo que sera una inversión a largo plazo

Amazon Basics

AmazonBasics – Cacerola cubierta de hierro fundido esmaltado Rojo, 3.1 lt
  • Cacerola de hierro fundido esmaltado Blanco para hornear, asar, asar, asar y más
  • Hecho de hierro fundido resistente para un calentamiento completo y uniforme y un rendimiento de cocción óptimo

Característica:

  • Capacidad de 3.1 litros
  • Se puede encontrar en 3 colores más: azul, blanca y verde
  • Perfecta para usarse en en horno de hasta 400 grados
  • Hecho de un material resiste que ayuda a que la cacerola de hierro fundido se caliente uniformemente 
  • Una cacerola que cuenta con asas para mejor movimiento y perfecta para asar o marinar
  • Se tiene que limpiar siempre a mano

Cacerola Le Creuset

Le Creuset Juego de 4 Mini Cacerolas con Recetario, Marseille
  • 4 mini cacerolas de 227 mL hechas de gres cocinado a temperatura muy alta
  • Acabado esmaltado no poroso; resiste olores, manchas, astillas y agrietamiento

  • Es una cacerola pequeña, capacidad de 227 ml
  • Excelentes cacerolas mini para cocinar poco o si los miembros en la familia son pocos
  • Medidas:  9.5 cm de diámetro x 5 cm de altura
  • Es un juego de 4 cacerolas minis que incluyen tapa y asas
  • Cacerolas de hierro fundido perfectas para llevarlas de la cocina a la mesa y la haga lucir 

Cacerola Cuisinart

Cuisinart Chef Classic – Cacerola de hierro fundido esmaltada, Freidora de Pollo de 30.48 cm, Rojo cardenal, 30.48 cm (12 pulgadas), 1
  • La construcción de hierro fundido proporciona una retención de calor superior y una distribución uniforme del calor
  • El exterior esmaltado en porcelana ofrece durabilidad creando una superficie de cocción ideal que no imparte sabores ni absorbe olores

  • Es una cacerola de hierro que es resistente y al momento de cocinar distribuye el calor de forma uniforme para que los alimentos se cocinen completos
  • Su material hace que retenga el calor 
  • Una cacerola que es versátil para cualquier tipo de cocción: estufa, horno o parrilla
  • Se puede lavar en un lavavajillas
  • Cacerolas muy estéticas y con un color vibrante: roja y azul

Cacerola Crock Pot

Crock Pot Artisan – Sartén de hierro fundido esmaltado de 5 cuartos, color rojo escarlata
  • La olla lenta original distribuye y retiene el calor uniformemente y tiene asas de gran tamaño.
  • La tapa autobastante crea un entorno de enbastecimiento continuo.

  • Capacidad de 4.73 litros
  • Es una cacerola que su material la hace ser resistente al oxido
  • Es muy fácil de limpiar y se recomienda que siempre sea a mano
  • La cacerola de hierro fundido cuenta con una superficie antiadherente
  • Para que tu cocina se vea estética, la cacerola cuenta con 3 colores más: gris, naranja y azul
  • Una excelente cacerola para cocinar sano

Antes de comprar una cacerola de hierro fundido

Si tienes pensado comprar una cacerola de hierro fundido lo primero que tienes que poner especial atención es en la capacidad, si tu familia es grande lo mejor es comprar cacerolas de gran tamaño, aunque salgan un poco más caras. 

Otra característica importante es que la cacerola de hierro fundido pueda usarse en cualquier tipo de cocina, recuerda que podemos encontrar recipientes de cocina que no son aptas para parrillas de inducción como ejemplo, por eso encontrar cacerolas con versatilidad para usarse en cocinas de gas, vitrocerámica o placas de inducción hará que nuestra inversión sea a largo plazo 

Por último, que la cacerola de hierro fundido tenga un diseño que te guste y que haga juego con tu cocina, recuerda que mientras las cosas te gusten, más la vamos a usar y cuidar. 

Cómo curar una cacerola de hierro fundido

Es muy importante que antes de usarlas (te dejamos un vídeo explicando como lo puedes hacer) primero hagas el procedimiento de curarlas y usar utensilios de cocina aptos para no dañar la cacerola ya que son muy fáciles de rayar. 

Cacerolas de téflon

Las cacerolas de téflon normalmente son las que mas se usan en cualquier cocina, por la facilidad de usarlas y por sus resistencia al uso. Las cacerolas Vasconia son altamente recomendadas ya que han estado por mucho tiempo en las cocinas y siempre ofrecen accesorios de cocina realmente efectivos y duraderos, pero recuerda que le debemos dar buen uso, tratar de no rayarlas con cucharones de metal por ejemplo. 

Si las cuidamos bien y le damos un uso moderado, te aseguro que este tipo de cacerolas las tendrás por bastante tiempo en la cocina sin ningún tipo de problemas.

Cacerola Ekco

Ekco 87531 Cacerola con Tapa, color Azul, 24 cm
  • Material principal: acero vitrificado
  • Duraflon PRO,reforzado con titanio y resistente a utensilios metálicos

  • La cacerola Ekco de duraflon pro esta reforzada con titanio 
  • Es una cacerola de las más vendidas en México
  • En el caso de que tengas utensilios de cocina metálicos, los podrás usarlos sin ningún problema. Aunque siempre se recomienda usar cucharones de silicona o cucharones de madera para no rayar la superficie
  • Cuenta con garantía por defectos de fabrica, así que tu inversión estará segura
  • La cacerola de teflón Ekco puede ser usada en cualquier tipo de cocina (vitroceramica, inducción y gas)

Cacerola Vasconia

Vasconia 4007572 Cacerola 22 Cm Antiadherente con tapa de vidrio
  • Antiadherente Duraflon, tecnología antiadherente de alto rendimiento, para uso constante
  • Aluminio 100%, el mejor conductor del calor

  • Cacerola hecha de aluminio que es excelente conductor de calor
  • Cuenta con antiadherente duraflon y la tecnología del antiadherente es de alto rendimiento 
  • Su tapa es de vidrio con escape de vapor 
  • Sus asas remachadas son resiste al calor
  • Las marca Vasconia siempre ofrece productos de calidad

Cacerola Lamex

Rebajas
Lamex Cacerola 28 cm roja con antiadherente interior
  • Capacidad de 6.6 litros
  • 5 Capas De Antiadherente Para Mayor Durabilidad

  • Es una cacerola grande, capacidad de 8.5 litros
  • La tapa cuenta con un orificio en la tapa para que el vapor pueda salir de la cacerola cuando se este cocinando
  • La superficie permite que el calor se distribuya por toda la cacerola 
  • Tiene 5 capas antiadherentes 
  • Si quieres una cacerola para cocinar sano y que tenga un precio económico, esta es la indica

¿Son seguras las cacerolas de teflón?

Trataremos de darte a una respuesta fácil pero que te ayudara a despejar las dudas que tengas al usar utensilios de cocina de teflón. Empezaremos diciendo que el teflón es un polímero plástico inerte que tienen varios utensilios de cocina y sirve para que en el caso de las ollas, sartenes y cacerolas ayuden a limpiarlas más rápido y que no se necesite mucho aceite cuando estemos cocinando con ellas. 

¿Pero entonces porque dicen que las cacerolas de teflón son peligrosas? Si viene tienen ventajas en usar las cacerolas de teflón como su precio y la facilidad de conseguirlas, tambien es importante mencionar que si tienes una cacerola de teflón se use con temperaturas bajas, ya que el calor levanta la capa antiadherente de la cacerola y se puede pegar en la comida

También es importante mencionar que si la capa se ve levantada o se raya la cacerola, cambiarla inmediatamente y tirarla por seguridad. 

Cacerolas para inducción

Si llegaras a tener una cocina de inducción existen cacerolas que sin problemas podrás usarlas en ellas, de hecho, existen cacerolas para inducción que las puedes usar en todo tipo de cocinas ya sea de gas, parrilla de inducción o vitrocerámica

Las dos preguntas que siempre se nos vienen a la cabeza sobre cómo funciona una cacerola de inducción son: 

  • ¿Como se si una cacerola puede funcionar en una cocina de inducción? 

La manera más rápida para identificar las cacerolas para inducción es checando en la caja que tenga la imagen de inducción seria la manera más fácil y segura de saberlo. Pero si no llegaras a tener la caja de la cacerola, otra forma para verificar si funciona o no, es poner un imán en la cacerola si se pega en la base quiere decir que si sirve. 

  • ¿Material de cacerolas que pueden ser usadas en una cocina de inducción? 

Normalmente las cacerolas de aluminio, cacerolas de hierro y cacerolas de acero son las que pueden funcionar en una cocina de inducción. Solo observa que en la cacerola de aluminio la base sea de acero. 

Como dato extra, te recomendamos que la cacerola para inducción tenga el mismo diámetro que la parrilla, esto es para evitar que tarde más en calentarse y así poder ahorrar más energía y tiempo  

Si llegaras a tener más preguntas no dudes en dejar tus comentarios y nos daremos a la tarea de investigarlo. 

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