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¿Qué es una cacerola?

Cuantas veces nos hemos preguntando cuáles son los tipos de cacerolas que existen y que materiales son los mejores para cocinar en ellas, la respuesta sería depende de que es lo que quieras cocinar, para algún platillo que quieras preparar en ocasiones es mejor usar cierto tipo de accesorios de cocina para que su preparación sea más fácil y con un aspecto de profesional.

También podemos encontrar cacerolas chicas o cacerolas grandes en este punto creemos que aqui depende mucho de como es tu forma de cocinar y del tamaño que la cocina, ya que las cacerolas chicas son más fáciles de guardar en cualquier lado, si tienes pensado comprar una cacerola y no sabes muy bien cuál escoger, aquí te dejamos algunos datos que te pueden ayudar para escoger la que mejor te convenga. 

Si estas buscando una cacerola o una cazuela déjame decirte que estas buscando la misma cosa, entonces ¿Cuál es la diferencia entre una cacerola y una cazuela? no hay diferencia alguna, lo que pasa realmente es que algunas personas le llaman cazuela y otras personas le llaman cacerola y  también depende mucho del país donde te encuentres sera la forma de llamarle.

 

tipos de cacerolas

Existen diferentes tipos de materiales de cacerolas y algunos son mas usados que otros, esto depende mucho también de que es lo que cocines y con cual material te sientas mas cómodo o te sea mas fácil preparar los alimentos. Para saber cuál es la mejor cacerola para cocinar sano, es importante saber los tipos de cacerolas que podemos encontrar ya que depende del material que usemos será el aspecto de la comida y la rapidez para cocinar.

En el caso que de que necesites un set completo de sartenes, puedes checar las baterías de cocina que normalmente incluye una sartén, una cacerola y una olla. Los tipos de cacerolas son:

Cacerolas de acero inoxidable

Como sabemos el acero inoxidable es un material  muy usado en una cocina ya que son buenos conductores del calor y es un material muy resistente, fácil de limpiar y le da una apariencia a la cocina de limpieza, lo bueno de este material es que podemos encontrar cacerolas de acero inoxidable económicas y con diseños muy elegantes.

Es importante mencionar que es muy fácil rayar la superficie de la cacerola, por eso es importante usar utensilios de madera o silicona para que nos ayuden a tener nuestras cacerolas en óptimas condiciones. Con este material se recomienda usar alimentos en forma líquida para que así los alimentos no se peguen en las paredes de la cacerola.

tipos de cacerola - cacerola de acero inoxidable

Cacerolas de teflón

Las ventajas de comprar una cacerola de teflón es que podemos preparar los alimentos saludables usando poco aceite y la facilidad que es limpiarlos después de cada uso gracias a su capa antiadherente. La capa antiadherente se puede encontrar en diferentes tipos de cacerolas ayudando a cocer los alimentos de manera rápida y fácil.

Tener especial cuidado con este tipo de cacerolas ya que si nos cuidamos bien con el uso se puede levantar la capa antiadherente y en si eso pasa recomendamos cambiar inmediatamente. Puedes usar utensilios hechos de madera o silicona y lavar la cacerola solamente con una esponja para no levantar el teflón.

cacerola de teflón

Cacerolas de hierro

Podemos tener la certeza que este tipo de cacerolas nos pueden durar mucho tiempo. En algunos casos es necesario curarla, pero si están tratadas o porcelanizadas no es necesario hacerlo. La resistencia de este material es muy buena para las temperaturas altas por mucho tiempo, la comida que necesita tiempo en el fuego para que quede de excelente sabor y textura, esta cacerola es la indicada.

tipos de cacerolas - cacerola de hierro

Si estas buscando comprar la mejor cacerola para tu hogar, aquí encontrarás los mejores modelos para cocinar de manera saludable.

Cacerolas de aluminio

Las cacerolas de aluminio tienen la ventaja que están hechas de un material liviano y gracias a eso son fáciles de usar y mover incluso con comida dentro, pero tenemos que tener cuidado para no darles golpes, debido a que su material es liviano y no pesan, si le damos un golpe pueden ser lastimadas de manera fácil. Los alimentos son rápidos de cocer debido a que este material hace que se calienten de manera rápida.

tipos de cacerola - cacerola de aluminio

Cacerolas esmaltadas

Este tipo de cacerolas los podrás encontrar con diseños diferentes a las demás cacerolas, ya sea en colores o tamaños. Debemos tener especial cuidado con estas cacerolas esmaltadas, ya que su material es un poco frágil si la comparamos con los otros tipos de cacerolas, cuentan con una capa de loza de la cual si vemos que se esta desprendiendo de la cacerola, recomendaríamos cambiarla inmediatamente ya que puede afectar nuestra salud.

tipos de cacerola - cacerola de cerámica

Cacerolas de barro

Normalmente este tipo de cacerolas las podemos usar en un horno, ya que el material está hecho para aguantar fuego por largas horas. Una ventaja que tiene el barro es que al momento de retirarla del fuego la comida sigue caliente por un rato más sin necesidad se calentar nuevamente.

tipos de cacerola - cacerola de barro

Escoger una cacerola puede ser un poco complicado si vemos todos los tipos de cacerolas que existen, hay cacerolas donde se prepara mejor algún tipo de comida, y hay otro alimentos que se prepara mejor con otro tipo de cacerola. Lo que si recomendamos es que cuando compres una cacerola, inviertas en una buena, ya que el uso que le damos a este recipiente es casi diario.

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