Las mejores sartenes para cocinar sano
Invertir en un buen sartén desde un principio nos ayudará a que no tengamos dolores de cabeza después de comprarlo y empezar a usarlo. Te vamos ayudar a escoger las mejores sartenes para cocinar saludable.
Primero tenemos que saber para que lo queremos usar, ya que hay diferentes usos, por ejemplo para hacer crepas o para freír nuestros alimentos, sabiendo eso será menos complicado escoger el adecuado. Por eso viene la pregunta mágica…..¿Qué sartén comprar?
Para saber qué sartén necesitamos, primeros tenemos que conocer que tipos de material existen y cuáles son sus ventajas y desventajas de cada uno: teflón, antiadherentes, hierro fundido, cerámica, titanio o acero inoxidable. Cada uno tiene diferentes características y también diferentes beneficios. Existen muchos tipos de sartenes actualmente, los podemos encontrar chicos, grandes, aluminio, cerámica y más materiales, incluso están las sartenes wok, si eres de los que les gusta preparar comida asiática este es el indicado.
En México podemos encontrar sartenes de muy buena calidad y con excelentes materiales donde podemos preparar alimentos sanos y a precios muy accesibles.
Las sartenes más baratas y más vendidas en México
¿Que encontrarás en este artículo?
- 1 Las mejores sartenes para cocinar sano
- 2 Las sartenes más baratas y más vendidas en México
- 3 ¿Qué es el PFOA?
- 4 ¿Qué es el teflón?
- 5 ¿Mientras más caro sea la sartén, mejor calidad obtengo?
- 6 ¿Cómo cuidar nuestros sartenes?
- 7 Mejor sartén antiadherente en México: marcas, modelos y tipos de sartén
Sartenes Tefal
Tal vez te has preguntado ¿Dónde puedo comprar t-fal? Las sartenes Tefal los puedes encontrar a precios económicos y su calidad son unas de las mejores que pueden encontrar. Una marca por excelencia, sin duda una de las mejores si quieres cocinar saludable o si quieres usar poco o nada de aceite, gracias a sus sartenes antiadherentes que podemos encontrar con la más alta innovación que existe en el mercado, sirven perfectamente para uso domestico o comercial, cuentan con unas características que están muy completas; precios económicos, material de buena calidad y materiales no tóxicos para nosotros, ayudándonos a preparar nuestra alimentos de una manera saludable y rápida.
Una característica principal es que se pueden usar diariamente sin desgaste notorios, no se necesita curado de principio y son muy fáciles de cuidar y limpiar.
Existen diferentes modelos de la marca, inclusive sartenes de inducción que hablaremos de ellos en su momento. El sartén TeFal expertise tiene una excelente innovación y una calidad en su material contando con 7 capaz extras de titanio el cuál es un material muy resistente y hace que nuestros alimentos no se peguen y tengan una mejor cocción.
Juego de sartenes antiadherentes Tefal
Un excelente set de 2 piezas de sartenes, listo para usar y cocinar de manera sencilla y rápida y cuenta con el indicador ThermoSpot para saber cuando nuestra sartén esta precalentado correctamente.
Características:
- Los puedes encontrar en diferentes colores: verde, rojo, azul, dorado y purpura
- Sartenes de aluminio con capa antiadherente
- Sin PFOA
- Tamaños: 20 cm. y 25.4 cm.
- Su interior es resistente a arañazos
- Apto para lavavajillas
Sartén de hierro fundido antiadherente T-fal
Esta sartén en mi opinión debería estar en todas las cocinas, puedes usarlo para freír o saltear, tiene grandes asas para un agarre seguro y sencillo, el material hierro fundido ayuda a que el calor se distribuya uniformemente por todo la sartén. Es sencillo de usar y sirve para preparar casi cualquier alimento.
Características:
- Material hierro fundido
- Medidas de 26 cm. y 30.48 cm.
- Es libre de PFOA
- Apto para horno hasta 600 grados
- Un mango grande para un manejo fácil
SarténT-fal con indicador de calor
Es un sartén excelente par uso diario en la cocina y cuenta con la tecnología de ThermoSpot (nos indica cuando el sartén esta perfectamente precalentada) para una mejor cocción de nuestros alimentos, Un sartén con una innovación de indicador de calor y con características únicas y colores combinados para mayor seguridad y comodidad.
Características:
- Capa antiadherente
- Tamaños: 20.32 cm. y 26.67 cm.
- Indicador de calor, se muestra cuando la bandeja está pre-calentada
- Mango con colores combinados
- Apta para lavavajillas
- Se puede usar en un horno
Sartenes Ozeri
De acuerdo con la Agencia de Protección Ambiental, al momento de ingerir el PFOA, éste permanece en el cuerpo por un tiempo prolongado y ha demostrado ser la causa de problemas en el desarrollo y otros efectos adversos en animales de laboratorio. El recubrimiento endurecido es muy fácil de limpiar y mantener, y es extremadamente duradero, por lo que no habrá de que preocuparse en cambiar la sartén en poco tiempo y puede tener una vida prolongada.
Son una de las mejores sartenes líderes a nivel mundial por la calidad de su material, ya que no contienen antiadherente y tampoco contiene PFOA, un químico nocivo que suele encontrarse en baterías de cocina tradicionales.
Sartén Ozeri Stone Earth Pan
Aún en altas temperaturas, la sartén Ozeri Stone no emana químicos controversiales para el medio ambiente. Esto se debe a que la sartén, utiliza un revestimiento inerte inspirado en la naturaleza. El revestimiento de piedra de la sartén no contiene PFOA y es mucho más duradero y son resistentes a los rasguños que otras superficies antiadherentes. Es un sartén para usarse en cocina de inducción.
Esta sartén le permite saltear, freír, asar, hervir y cocer con tan solo la mitad de aceite, permitiendo tener un ahorro considerable en este caso y haciendo que la limpieza sea muy fácil. Está fabricada con aluminio fundido de la más alta calidad, lo cual permite obtener una cocción uniforme y hace que luzcan y sepan mejor nuestros alimentos.
La sartén tiene la parte inferior imantada para una rápida transferencia de calor en estufas de inducción y un asa con revestimiento de silicona resistente al calor. Con este material, obtendremos platillos saludables.
Características:
- Cuenta con un revestimiento endurecido resistente a los rasguños haciéndola muy fácil de limpiar
- Revestimiento alemán de piedra que es totalmente antiadherente y sin PFOA
- Tamaños: 20 cm, 26 cm y 30 cm
- Asa con revestimiento de silicona, resistente al calor y que está reforzada a la sartén
- Sartén hecho con aluminio duradero fundido de gran espesor
- La capa antiadherente de esta sartén ecológica hace que no corramos riesgos de estar expuesto a químicos dañinos al momento de cocinar
Sartén Ozeri acero inoxidable
Si quieres preparar tus alimentos como un profesional esta sin duda es una manera fácil de hacerlo. Esta diseñado para soportar las tareas de cocción más exigentes, tendrás una experiencia de cocción de calidad permitiendo freír o hervir. Es apta para lavaplatos.
Características:
- Hecho de acero inoxidable
- Mango de acero inoxidable triple, hace que se mantenga fresco al momento de agarrarlo
- Tiene exterior de espejo pulido, es un sartén apto para estufas de inducción
- Apta para ser usada en el horno 260° C
- Sus dimensiones son 45.7 x 26.9 x 5.6 cm
Sartén Ozeri de cerámica
Es un sartén hecho en Alemania con un diseño muy particular. Tiene un recubrimiento de cerámica reforzado por 4 capaz lo hace anti-rasguños de alta durabilidad libre de PFOA, tiene un material antiadherente que no usa químicos dañinos. Sartén para inducción
Características:
- Dimensiones 48.3 x 26.9 x 5.3 cm
- Tamaño: 26 cm
- Se puede utilizar en horno 260 °C
- 100% hecho a mano
- Revestimiento de cerámica
Conoce el precio de Ozeri ZP13-26 – Sartén profesional de cerámica de 26 cm (10″), Negro
Sartenes Tramontina
Algunos hemos visto esta marca a la venta y nos preguntamos….¿Las sartenes Tramontina tienen buena calidad? ¿Tendrán buenas opiniones sobre esta marca? ¿Cuáles son sus ros y contras? Los utensilios Tramontina son sin duda una de las mejores marcas que podemos encontrar hoy en día. Vamos a mostrarte los mejores sartenes tramontina y sus características que tienen y existen en la actualidad.
Están fabricadas de aluminio con revestimiento anti-adherente de cerámica que son muy recomendados por los profesionales, ayudando a evitar que la comida se pegue, ya sea en la superficie o en las paredes del recipiente. Los recipientes están diseñados con un fondo termodifusor ayudando a que el calor se distribuya por toda la superficie evitando que el calor no se concentre en un solo punto y haciendo que la comida se cocine de mejor manera.
Para muchos la mejores sartenes que existen hoy en día son de la marca Tramontina.
Juego de 3 sartenes Tramontina
Este juego de sartenes tramontina 3 piezas en color negro, tienen un diseño único, tienen antiadherente para que no se le pegue la comida y los puedes encontrar en diferentes tamaños.
Características:
- Antiadherente teflón clásico con 2mm espesor de aluminio
- Cuentan con esmalte duradero haciéndolos fáciles de limpiar
- Tienen mangos ergonómicos que los mantienen fríos al momento de su agarre
- Tamaños: sartén 20 cm – sartén 25 cm – sartén 30 cm
Conoce el precio de Tramontina 80112/640 Juego 3 Sartenes
Sartén Tramontina de acero inoxidable
Este sartén de acero inoxidable apta para inducción tiene una calidad excelente. Contiene 3 capas, de acero inoxidable, el núcleo de aluminio y acero inoxidable magnético haciendo que el calor se distribuya por toda la sartén, calentando los alimentos uniformemente.
Características:
- Medidas 25.4 cm – 10 pulgadas
- Garantía de por vida
- El material es acero inoxidable
- Apto para cocina eléctrica
- Fácil de limpiar puedes usar el lavavajillas en ellos
Sartén Tramontina acero inoxidable cerámica
Sartén profesional de acero inoxidable con triple fondo y hecho de cerámica. Esta hecho de un material para no contaminar los alimentos y puedas comer saludable, gracias a su material hará que al momento de cocinar ahorremos gas o energía eléctrica ya que, su material permite cocinar los alimentos rápido y fácil
Características:
- Mango tubular con orificio para poder colgar y para manejo profesional
- Cocción más rápida haciendo conservar los nutrientes de los alimentos
- Acero inoxidable con triple fondo y con cerámica
- Tamaño: 30 cm
- Apto para parrillas de inducción, de gas, vitro cerámica y eléctrica
- Se pueda usar en lavavajillas
Conoce el precio de Tramontina 62635/204 Sartén inox, 20 cm
La sartén Tramontina es muy bien reconocida por los profesionales en la materia. Tiene una excelente calidad, diseños muy agradables para tu cocina y sobre todo, tienen garantía al momento de usarlos. Puedes encontrar diversos productos con esta marca, ya sea cuchillos, ollas u olla de presión. Está certificada por el Inmetro, adecuando sus productos basados en la norma ABNT NBR NM 60335-1. Garantizando la calidad y seguridad en los productos Tramontina.
Podemos encontrar varios modelos de Batería de cocina Tramontina y de sartenes tramontina con precios accesibles para cualquier bolsillo, cuentan con estándares internacionales de calidad lo que le garantiza al consumidor una mayor seguridad y confiabilidad en el producto. Son reconocidas mundialmente por sus diseños, su innovación y por su filosofía ética y ecológica. Son sartenes que puedes encontrar a precios económicos y para muchos son las mejores marcas de sartenes Tramontina que puedes encontrar hoy en día
¿Qué es el PFOA?
Las sartenes antiadherente convencionales contienen ácido perfluorooctanoico (PFOA, por sus siglas en inglés), el cual ha sido señalado como un contaminante para el medio ambiente por la Agencia de Protección Ambiental (EPA, por sus siglas en inglés).
Básicamente el PFOA, es una sustancia que contiene el teflón y el cuál es carcinógena. Pero quédate tranquilo el teflón y los antiadherentes actuales ya no tienen esa sustancia. Si tienes baterías de cocina antiguas y muy gastadas, tal vez valga la pena cambiarlos, ya que ese recubrimiento se puede pegar en la comida y eso es dañino para nuestra salud.
¿Qué es el teflón?
Como vimos anteriormente, La empresa Dupont patento el TEFLÓN , nombre comercial que se le dio al PTFE. Entonces ¿Los mitos del teflón son ciertos? El problema esta en que para poder añadir este material al sartén, se necesita usar el PFOA. Al darse cuenta que este material causa problemas graves y enfermedades, su uso a sido cada ves menor.
En la actualidad hay sartenes que están fabricados de teflón pero libres de PFOA. Es muy fácil encontrar ente tipo de sartenes, viene marcados con una etiqueta que dice ser libre de PFOA Y PTFE.
¿Mientras más caro sea la sartén, mejor calidad obtengo?
Tal vez te preguntas esto debido a que has tenido malas experiencias con tu actual sartén, pero eso no significa que hayas comprado uno de mala calidad, se puede presentar que lo hayamos utilizado de manera incorrecta. ¿Cómo es esto? En ocasiones usamos la sartén para freír casi cualquier cosa, hay unos donde no se necesita usar aceite o muy poco aceite, pero tenemos que saber que existen algunos materiales que son específicamente diseñados para cocinar ciertos alimentos o para usar algún tipo de técnica.
Para encontrar los mejores sartenes para cocinar sin aceite, tenemos que saber cual es el material que nos podrá permitir hacer eso y que sea de buena calidad, mantener nuestra salud buena es siempre importante. Contamos con algunas marcas que tienen ya mucho tiempo en el mercado y son materiales confiables de buena calidad y con precios baratos.
¿Cómo cuidar nuestros sartenes?
Debemos de darle un muy buen cuidado y tratarlos de manera adecuada para que nos puedan dura mucho tiempo, basta con mirar las instrucción que vienen en su caja al momento de comprarlos y con eso tendremos conocimiento de cómo poder usarlos, limpiarlos y mantenerlos con un aspecto nuevo después de años.
Vamos a darte unos consejos del cuidado de las sartenes.
- Cuando termines de usarla y la quieras limpiar, debemos esperar a que llegue a temperatura ambiente para poder limpiar con agua.
- Evita usar utensilios de cocina que sean hechos a base de metal sobre ellos, así evitaremos rasguñar la superficie.
- Siempre sigue las indicaciones del máximo temperatura de cocción que viene indicada en las instrucciones del producto.
Es muy importante recordar que, si ves que la capa antiadherente está desprendida cambies inmediatamente la sartén, ya que esos materiales que se desprender pueden quedar en nuestra comida y son tóxicos para nosotros.
Mejor sartén antiadherente en México: marcas, modelos y tipos de sartén
Cuantos no hemos tenido problemas al momento de usar una sartén para preparar nuestros alimentos y que nuestra comida termine pegada en la sartén, yo me incluyo y bastantes veces me ha pasado por eso la pregunta del millón ¿Cuál es el mejor sartén antiadherente en México? Hoy en día si deseas un sartén antiadherente tienes muchas opciones de donde mirar, comparar y probar. Podemos encontrarlos de diferentes materiales ya sea; cerámica, aluminio, titanio y con o sin teflón.
Normalmente esta sartén antiadherente es la que más usamos gracias a la facilidad que nos da cuando cocinamos en ellas y haciendo que la reemplacemos con mayor rapidez en comparación a los demás materiales, por eso no es necesario comprar una de muy alto precio, basta con una que sea fácil de usar, con buen material y que sea apta para tu bolsillo. En Amazon podemos encontrar buenas ofertas en productos de calidad.
Las sartenes antiadherentes tienen muchas ventajas:
- No necesitas ser un experto para usarlo y que no se pegue la comida, gracias a su capa antiadherente que es de gran ayuda para usarla y para limpiarla después de terminar de cocinar.
- Ideal si queremos cocinar nuestros alimentos sin casi aceite si las comparamos con los demás materiales.
- Gracias a que no cocinamos con mucho aceite, podemos cocinar sano en ellas y tampoco hará que se pegue ningún pedazo toxico en los alimentos.
Sartenes antiadherentes de titanio
Gracias a que la sartén de titanio se pudo se moda, podemos encontrar muchas ofertas y diferentes modelos. Muchos dicen que este material no necesita usar teflón, pero no estamos de acuerdo. Si bien es un buen conductor de calor y un buen material para cocinar, este material no es antiadherente, por lo que tiene que llevar un capa de teflón.
Sartén Tefal
T-FAL ProGrade Titanio antiadherente thermo-spot se puede lavar en lavaplatos. libre de PFOA color negro, base de acero inoxidable compatible con inducción
Sartén Tefal
T-FAL ProGrade Sartén de titanio antiadherente con Thermo-Spot, se puede lavar en lavaplatos, base de inducción, libre de PFOA, 25.4 cm. Garantía limitada de por vida
Sartén Tefal
T-FAL C51707 Titanio antiadherente thermo-spot se puede lavar en lavaplatos, base de Inducción libre de PFOA 30,5 cm, color negro. Garantía limitada de por vida
Sartén Black&Decker
BLACK&DECKER 83376 3 capas de titanio reforzado interior antiadherente sartén, 20.3 cm, granito, Exterior duradero y fácil de limpiar libre de PFOA
Este tipo de sartenes tiene un precio más elevado que las demás pero las puedes usar perfectamente en un horno a temperaturas elevadas sin ningún problema, es un material duradero y soporta golpes y rayones. Marcas como Black & Decker, Woll y la clásica Tefal, tienen buenas opiniones con este material.
Sartenes antiadherentes de cerámica
Este material es uno de los preferidos por la amas de casa, es un material antiadherente ecológico lo que significa que es libre PFOA y PTFE y es muy resiste a las temperaturas extremas. Vale la pena mencionar que este tipo de material es muy superior al teflón en lo que respecta al desgaste de la capa. Aun así recomendamos usar utensilios de cocina de madera o silicona para no maltratar la superficie.
Sartén GreenLife
GREENLIFE Juego de 2 sartenes de cerámica antiadherente, 18 cm y 25 cm, con mango suave, Burgundy, SIN PFOAaquí
Sartén GreenLife
GREENLIFE 25.4 cm antiadherente sartén de cerámica con empuñadura suave, color Turquoise, tamaño 20,32cm
Sartén Cook N Home
COOK N HOME Sartén profundo de cerámica, antiadherente, Sartén para saltear, Tierra, 30.48 cm LIBRE DE PFOA Y PTFE
Sartén Alpha
ALPHA sartén, con revestimiento de piedra, cerámica, mármol fundido sartén de aluminio antiadherente Sin PFOA
Estas sartenes son muy resistente frente a temperaturas elevadas y a ralladuras. Debemos tener un poco más de cuidado si no esta reforzada con teflón ya que algunas no vienen con ese material y puede ocasionar que no se distribuya el calor de forma uniforme y que el antiadherente pierda propiedades. Unas de las mejores marcas que puedes conseguir son Alpha y GreenLife.
Sartenes antiadherente teflón
Con este material es muy importante checar que sea libre de PFOA por los problemas que conlleva. Recuerda que el PFOA es un material que usan para poder pegar el teflón en la sartén y es toxico. No es recomendable usarla a temperaturas elevadas porque eso hace que se levante el teflón y arruinaría nuestra sartén.
Sartén Tefal
TEFAL juego de sartenes con antiadherente de 20cm, 23.7cm y 27.5cm
Sartén Techef
TECHEF sartén, recubierto 5 veces con antiadherente Teflón Select, Púrpura, 28cm, sin PFOA, sin plomo – Garantía limitada de por vida
Sartén Vasconia
VASCONIA Juego de Sartenes Ekco, color Negro, 20 cm 24 cm y 30cm. Antiadherente Duraflon PLUS. más resistente que los antiadherentes convencionales
Conoce su precio Vasconia Juego de Sartenes Ekco, color Negro, 30cm, 3 pack
Sin duda son las sartenes más económicas que podemos encontrar. Te recomendamos que en cuanto veas que el teflón esta dañado lo tires y lo cambies de forma inmediata ya que se pueden pegar a los alimentos y eso es toxico para nuestra salud. Marcas de sartenes como Vasconia y Tefal tienen excelentes precios y modelos.
Sartenes antiadherentes de hierro fundido
Las sartenes de hierro fundido son unas de las mejores opciones que puede tener tu cocina, este material ayuda a repartir el calor por la sartén de forma uniforme, son aptas para cualquier tipo de cocinas: gas, inducción y horno. Aunque es un material un poco pesado, podemos encontrar modelos con unos diseños fácil de manejar y puedes usar utensilios de cocina de cualquier material para limpiarlo y para cocción.
Es un material resistente si le damos el cuidado adecuado y si hacemos una buena inversión, nos pueden durar años sin ningún problema. Es un material que las cocinas profesionales como los restaurantes usan por todas las ventajas que tiene de usarlo y de la facilidad de cocinar con ellos. Si pruebas este material sin duda dejaras de usar los demás.
Logde LCCE
LODGE LCC3 Combo para cocinar hierro fundido, 26.03 cm, el sartén poco profundo se usa como tapa. Apto para gas, inducción, carbón, leña, horno de gas.
Conoce su precio Lodge LCC3 Pre-Seasoned Cast-Iron Combo Cooker, 3-Quart
Logde con mango de silicon
LODGE Sartén de hierro fundido con mango de silicon rojo,. 20.32 cm, 26 cm y 30 cm. Precurado listo para usarse. Listo para saltear, asar, freír, hornear y sofreír.
Conoce su precio Lodge Negro 8|pounds
Logde previamente curado
LODGE L8SK3 Sartén previamente curado, 16.51 cm, 20 cm, 22.86 cm, 26 cm, 33.65 cm y 38 cm. NO se pega la comida y evita vapores nocivos por el precalentamiento
Conoce su precio Lodge Sartén previamente curado, negro
Los sartenes de hierro fundido Lodge son sin duda unos de los mejores que puedes conseguir si estas interesado en usar este material. Son duraderos y los puedes hacer inclusive para el horno que sin duda es una excelente característica.
Si tienes alguna duda o comentario, no dudes en contactarnos y a la brevedad te responderemos.
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Me quedo con la marca Tramontina, son muy buenos.
Las baterias de cocina tramontina, donde las puedo encontrar!?
Buenas tardes Felix,
En este link podrás ver algunas baterías de cocina Tramontina que recomendamos.
https://mihogarchic.com/bateria-cocina-tramontina/
Quisiera su consejo estoy buscando sartenes que sean antiaherentes pero que no contengan los tan mencionados acabados toxicos que desprenden vapores con el calor, ya me dio cancer y busco algo que sea funcional pero aun mas seguro incluso de usar en el tema de la salud, no se mucho de marcas pero hasta ahora solo se de los famosos Cerafit o los Pyongyang que anuncian en television aunque tambien me llaman la atencion los de hierro fundido pero cuanles son mejores?, me podrian orientar al respecto?
Donde se pueden desechar los sartenes? Hace tiempo compre un sarten de teflon marca tramontina y hoy ya lo quiero desechar. Hay algún lugar donde les den un uso nuevo a los sartenes??