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Tipos de cuchillos de cocina para profesionales y no profesionales

Conoce cuáles son los mejores cuchillos de cocina

tipos de cuchillos de cocina

El cuchillo de cocina es un utensilio que usamos casi diario o muy frecuentemente. Lo usamos para casi cualquier cosa, ya sea para cortar, trocear y preparar ensaladas. Por eso tener uno de buena calidad es muy importante, tener una buena hoja es esencial para que nos pueda durar mucho tiempo.

Podemos encontrar diversos tipos de cuchillos de cocina: cuchillos de cocina de diario y los cuchillos de cocina para profesionales, que tiene un mayor costo por el uso que se le da diario y por los beneficios que ofrecen. Pero honestamente si los usamos solamente en el hogar para preparar nuestros alimentos, no necesitamos comprar cuchillos de cocina para chef, basta con comprar cuchillos de cocina de buena calidad y que nos sirvan en el día a día.

Para cada tipo de alimento deberíamos usar el correcto cuchillo de cocina, como por ejemplo: si usamos un cuchillos jamonero, no nos va a dar el mismo resultado que si usamos un cuchillo para pan, las hojas de los dos son diferentes e inclusive el mango del cuchillo de cocina en algunos casos son diferentes también.

Si escogemos el cuchillo de cocina indicado para cortar carne, o trocear pan o rebanar un pescado, créeme que te será más fácil al momento de usarlos para cocinar. De ahí la importancia de saber que tipos de cuchillos de cocina podemos encontrar y para que sirve cada uno.




Un set de cuchillos contienen muchas piezas de cuchillos y accesorios de diferentes tipos, usos y tamaños. En ocasiones es necesario tener un cuchillo para cierta comida pero sabemos que a veces es imposible, con este set podemos tener todos a la mano sin preocuparnos en usar el mismo cuchillo en todas las ocasiones. Eso hará también que, no sufran desgaste por tanto uso y podemos hacer una combinación de ellos al momento de cocinar.

Los cuchillos de cocina son accesorios de cocina necesarios para una fácil y mejor preparación de los alimentos 

Veamos por separados los tipos de cuchillos de cocina que puedes encontrar y para que sirve cada uno.

¿Cómo elegir un buen juego de cuchillos de cocina?

  • Hoja del cuchillo

Primeramente, debemos fijarnos en la hoja del cuchillo ¿Por qué? Porque que la hoja es lo que nos permite realizar cortes de manera sencilla y profesional. Normalmente se pueden encontrar con la hoja de acero o con la hoja de cerámica.

Los precios suelen variar dependiendo del material, podemos encontrar unos muy económicos como también podemos encontrar cuchillos profesionales con un costo mayor. Podemos encontrar cuchillos de titanio, que son más ligeros que los de acero y tiene la particularidad de que no se oxidan y evitan que queden bacterias en la hoja.

 

  • Mango (el agarre del cuchillo)

Para mayor comodidad es importante encontrar un cuchillo que sea fácil y cómodo de usar, que sean ergonómicos y remachados para que el agarre sea perfecto y fácil. Plástico, acero o madera son los materiales que podemos encontrar en el mango,  Debemos de ver que esta parte del cuchillo tengo buen soporte ya que de ahí es donde lo vamos usar siempre, tiene que ser fuerte y fácil de agarrar.

 

  • Peso

Es muy importante que el peso del cuchillo que vayamos a comprar sea ligero al momento de usarlo ya que, eso facilitará el manejo al momento de picar o trocear cualquier alimento. Debe de tener un peso ligero y equilibrado, para que se puedan usar con mayor rapidez.

Tipos de cuchillos de cocina

Dependiendo para que los vayamos a utilizar es la manera en cómo los vamos agrupar. Podemos encontrar cuchillos normales para hogar y cuchillos para profesionales.

Cuchillo de chef

cuchillos de cocina para chef

Es el cuchillo multiusos, nos sirve para trocear, rebanar y picar. Su hoja es ancha y filosa. Normalmente cuentan con un mango resiste y muy cómodo.

Cuchillo chuletero

cuchillos de cocina chuletero

El famoso y más usado en las cocinas, el cuchillo chuletero lo usamos para cortar filetes, chuletas  y carnes asadas. Básicamente es el que usamos todos los días.

Cuchillo santoku

cuchillos de cocina santoku

Los cuchillos de santoku tienen la hoja con menos punta y son más rectos. Los podemos encontrar con alveolos en la hoja para que los alimentos no se peguen. Excelente para usar en aquellos alimentos que tienen su composición un poco aguada.

Cuchillo para pan

cuchillos de cocina para pan

Tiene una hoja larga y fuerte con dientes que facilita cortar el pan muy fácilmente. El cuchillo para pan también lo podemos usar para cortar alimentos con piel dura gracias a los dientes gruesos de la hoja que facilita el trabajo.

Cuchillo pelador

cuchillos pelador de cocina

Son cuchillos pequeños que tienen su hoja corta y estrecha, se utiliza normalmente para trabajos de precisión. El cuchillo de pelar, facilita el trabajo cuando son tareas más complejas por ejemplo cosas pequeñas o para tareas que san fáciles también.

Cuchillo jamonero

cuchillos de cocina jamonero

Como su nombre lo dice, el cuchillo jamonero nos sirve para cortes de jamón, pueden ser delgados o gruesos y los cortes quedan como con excelentes lineas sin romper la comida o por pedazos, también nos puede servir para cortar piezas grandes de carne y pescado.

Set de cuchillos de cocina recomendamos por su precio, calidad y diseño.

Set de cuchillos de cocina Victorinox

cuchillos de cocina victorinox

Cuchillas de acero inoxidable de carbono y mangos antideslizantes hechas en Suiza de excelente calidad.

  • cuchillo para deshuesar
  • cuchillo de cocinero
  • cuchillo de corte
  • rebanador
  • rollo para sacarles filo

Set de cuchillos de cocina Kitchen N Ware

cuchillos de cocina kitch n wares

Este set de cuchillos de cocina contiene un soporte acrílico haciendo que luzca increíble en cualquier cocina. Las cuchillas están hechas de acero inoxidable para mayor durabilidad resistiendo el oxido, son fáciles de cuidad y limpiar.

  • cuchillo de chef 
  • cuchillo de pan 
  • cuchillo de trinchar 
  • cuchillo de utilidad
  • cuchillo de pelar
  • soporte de acrílico

Set de cuchillos de cocina Cuisinart

Cuchillos de cocina de acero inoxidable con hoja de carbono, tiene recubrimiento antiadherente para larga duración, su diseño de mango permite un mejor agarre

  • cuchillo para pan
  • cuchillo para tallado
  • cuchillo santoku
  • cuchillo para uso general
  • cuchillo para pelar
  • soporte acrílico

Set de cuchillos de cocina Faberware

cuchillos de cocina faberware

Cuchillos de cocina FarberWare cuya marca son unas de las mejores en utensilios de cocina, su diseño es muy elegante con un bloque de madera cherry fnish, las hojas de los cuchillos son de acero inoxidable de carbono para una resistencia y durabilidad mayor, su diseño del mango ergonómico ayuda a una mejor comidad de agarre. No es apto para lavaplatos

  • cuchillo de chef
  • cuchillo Santoku
  • cuchillo de pan
  • cuchillo cortador
  • cuchillo de deshuesar
  • cuchillo de utilidad
  • cuchillo de pelar
  • tenedor para trinchar
  • cuchillos de carne
  • tijeras de cocina
  • bloque de madera

Set de cuchillos de cocina Oster

cuchillos de cocina oster

Cuchillos de cocina de acero inoxidable con mango polioximetileno marca Oster, una de las marcas preferidas por los usuarios. Su estilo de espejo pulido con el bloque negro le dará un toque muy especial a tu cocina de diseño. Tienen garantía limitada.

  • cuchillo santoku
  • cuchillo para chef
  • cuchillo trinchante
  • tenedor
  • cuchillo de carnicero
  • cuchillo pico de ave
  • cutter
  • cuchillo de pelar
  • cuchillo de pan
  • cuchillo para deshuesar
  • 8 cuchillos para carne
  • tijeras de cocina
  • afilador de acero
  • bloque de madera de caucho

Como ya vimos, siempre es bueno tener accesorios de cocina que nos ayuden a que podamos preparar nuestros alimentos de manera más fácil, rápida y segura, siempre serán bienvenidos en nuestra cocina, tener el juego de cuchillos de cocina perfecto es muy importante ya que son accesorios de cocina que usamos diario. En Mi hogar chic recomendamos comprar el mejor cuchillo de cocinapara no pasemos todo el tiempo en la cocina sin poder descansar o pasar tiempo con nuestra familia, recomendamos contar con al menos 3 tipos de cuchillos de cocina para que nos ayuden al momento de cocinar cualquier tipo de alimentos que vayamos a preparar.

Si tienes alguna o comentario, no dudes en escribirnos.




 

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Última actualización el 2019-10-14 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

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